１日当りの摂取目安量として、厚生労働省が発表している推奨量は
男性適正値1.1mg
女性適正値0.8mg
米国食品医薬品局が発表している推奨量は
男性適正値1.5mg
女性適正値1.5mg
となっております。
食品での必要摂取量に換算すると・・・
豚ローススライス 約３枚（１５０ｇ）焼きのり 約２０枚（１００ｇ）
う～ん、意外と少なくていいんだ・・・
甘い物や清涼飲料水を大量にとると一時的なビタミンＢ１欠乏症になってしまうことがあります。糖質の代謝が一気に行われるため、「だるく」なってしまうのがわかります。暑い夏にただ暑いからといってジュースをがぶ飲みするとだるくなってしまうわけですね。気をつけましょう。
って、欠乏すると下記のような大変な症状も招いてしまいます。
意識障害
知覚障害
全身の倦怠感
歩行運動障害
手足のしびれ
などを引き起こしてしまいます。お～こわっ！！
摂りすぎによる症状は別段報告されておりませんが、ビタミンＢ1のみではなくて、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、ビオチンを相互的に摂るようにするとよいです。
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