体にいいといわれているものでもやはり摂りすぎは良くないようです。
現代人には人気の「大豆イソフラボン」についてのニュースです。
---2005/12/12ヤフーニュースより抜粋---
骨粗しょう症やがんなどの予防効果があるとして人気のある「大豆イソフラボン」について、食事以外のサプリメントなどで摂取する場合の安全基準を検討していた食品安全委員会の専門調査会は１２日、１日の摂取量の目安を３０ミリグラムとすることで大筋合意した。
３０ミリグラムは、ほぼ豆腐半丁分（約１５０グラム）に含まれる量に相当する。
イソフラボンは、化学構造が女性ホルモンのエストロゲンと似ているため、加齢によるエストロゲンの分泌量減少で進む骨粗しょう症などの予防に効果があるとされる一方、過剰摂取すると逆に発がんの危険性を高めるとの研究結果もある。 （共同通信） - 12月12日21時40分更新
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発がん性物質なんてものも現代になって出てきた、いや話題になってきたものですが、
実にいろいろなものに発がん性物質は含まれているものですね。
ただいたずらに怖がる必要も無く、過剰摂取に気をつけていればそれほど神経質になる必要も
無いみたいですね。
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