ニガウリは沖縄料理で知られるゴーヤーです。
中に含まれるカロチンとビタミンCにより、夏バテや疲労回復の
効果が期待できます。しかもニガウリのビタミンCは
レモンの約３倍さらには熱を加えてもほとんど減りません。
また、カリウムも豊富で塩分を摂取しがちな、現代人にとって高血圧の
予防に期待ができます。
また、糖分の代謝を高めるビタミンB1、糖質の吸収を抑える食物繊維が
多く含まれる為、糖尿病の人に適した食材ともいえます。
夏バテ予防
疲労回復
高コレステロール
糖尿病
健胃
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